Qualität

Frische und Qualität aus dem SalzburgerLand

Die Milchprodukte von SalzburgerLand sind von erster Qualität und höchster Frische. Weit über die rechtlichen Bestimmungen hinaus, vorgegeben zB durch das strenge österreichische Lebensmittelrecht (LMR), die AMA-Gütesiegel-Richtlinien, die EU-Hygiene-Verordnung, die Bio-Kontrollen, etc., führen wir auf freiwilliger Basis Prüfungen gemäß den hausinternen hohen Qualitätsanforderungen, Stichwort HACCP-Konzept und seit Okt. 2004 IFS (zuvor seit Feb. 1995 ISO 9001) durch. Kontrollen werden durchgeführt: beim Bauern, bei der Milch-Sammlung, beim Eingang der Milch und auch bei allen anderen Zutaten, mehrmals während der Verarbeitung, bei der Abfüllung, bei der Auslieferung und im Labor die Rückstellproben nach Ablauf der Haltbarkeit.

Auch unsere Kunden führen in unserem Unternehmen Audits durch, um die Einhaltung deren Vorgaben regelmäßig zu kontrollieren. Die Lebensmittelbehörden kaufen im Lebensmittelgeschäft stichprobenartige unsere Artikel, um etwa die Einhaltung der Kennzeichnungsrichtlinien und Frische zu prüfen.
Aber unsere wichtigsten und vermutlich strengsten Kontrolleure sind unsere unzählbaren Konsumenten in Salzburg, österreich, Deutschland, Italien und vielen weiteren europäischen Staaten.